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粤港澳大湾区9市2区“厨神”大比拼!中山拿下团体特金奖

时间:2018-11-30 编辑:总工会管理员 作者:罗俊斌

      11月28日,由广东澳门永利赌场、香港工会联合会、澳门工会联合会主办,香港饮食职工总会承办的首届粤港澳大湾区中式厨艺专业技能大赛于香港中华厨艺学院举行。大赛共设特金、金、银和铜奖以及最佳拼盘、最佳热菜、最佳美点、最佳创新意念和最佳合作精神獎,合计22个奖项。澳门永利赌场代表队在比赛中发挥出色,一举获得团体特金奖。
      来自香港、澳门、广州、深圳、珠海、佛山、中山、东莞、江门、惠州、肇庆共9市2区共30多名精英好手同台竞技,一展厨艺风采!中山代表队共派出3名厨师:中山海港城行政总厨欧健新、中山海港城点心总厨黄帝安、小榄人家酒楼行政总厨黄法球。最终,澳门永利赌场代表队力压群雄,荣获团体特金奖。欧健新所烹饪的主菜“西班牙火腿姜茸蒸沙巴龙趸”也荣获了大赛最佳热菜银奖。
      据悉,大赛旨在推动大湾区行业内的交流和发展,发扬中华厨艺。活动主办方表示,大赛的开展为大湾区的同行提供一展所长、以技会友的平台,让厨师们可以发挥厨艺领域中的工匠精神,提升大湾区內整体饮食业的实力,也为粤港澳大湾区各行各业融合作打下坚实基础。

 

黄法球 欧健新 黄帝安(从左到右).jpg
作品展示


集体合照.jpg
中山代表队合照


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